Польза меда.

Мёд является высокопитательным продуктом. В 100 г. содержится 335 ккал. По питательности мёд можно сравнить с орехами, шоколадом и т.д. Поэтому в его употребление важно соблюдать меру. Как говорят наши соседи-поляки: «Что занадто, то не здрово».

Для взрослого человека суточная норма мёда составляет 100-150 г. Желательно принимать эту дозу с разбивкой на 2-3 раза.

Как диетический продукт мёд употребляют во время еды. Если же Вы намерены применять его в лечебных целях, то лучше это делать натощак, либо через 2 часа после еды и перед сном в растворенном виде. (1 столовая ложка на стакан воды). 

При диабете и других сложных формах заболеваний всякая самодеятельность в питании должна быть исключена. Мёд хотя и не относится к сильнодействующим лечебным препаратам, может употребляться только после консультации врача.

Суточная норма мёда для здорового ребенка – 1 чайная ложка, но не больше 30-50г. Мёд лучше усваивается детьми если его давать с другой пищей, например, с кашей, творогом, овощами, чаем.

Мёд – отличный источник энергии, но пользоваться этим источником надо аккуратно. Если систематически превышать указанные суточные нормы для взрослых и детей, то можно привести свой организм к пресыщению углеводами и нарушить углеводный обмен.

Что касается предпочтений в сортах мёда, то это дело вкуса конкретного потребителя. Отмечу лишь два нюанса. Меда различаются по географическому происхождению и ботаническому составу. Например, мёд, собранный в лесах Беларуси И Алтая будет отличаться не только по цвету, вкусу, аромату, но и иметь разную ценность для организма человека.

 Предпочтительнее есть мёд с той местности, где человек родился, где жили и питались его предки. Проведите мысленно радиус в 300 км. вокруг своего места жительства. С этой территории и приобретайте мёд. А будет он лесной, луговой, степной – это уже кому какой нравится.

Целебные свойства разных сортов мёда отличаются друг от друга не столь значительно как это иногда им приписывают в отдельных книгах. По ГОСТу  мёд определяется “цветочный, натуральный”. Его цветочное происхождение и натуральность составляют главную ценность продукта без применения излишних эпитетов.

Если же Вы любите различные сорта мёда и ищите разнообразия среди них, старайтесь избегать таких сортов мёда, как лимонниковый, облепиховый, подорожниковый. Эти растения не выделяют нектар и таких сортов мёда не существует в природе.

Заместитель председателя РОО «Белорусские пчеловоды»       С.М.ОЛЕЙНИКОВ